『パンと野草の会』野草料理〜五感をフルに楽しんできました☺︎

『パンと野草の会』野草料理〜五感をフルに楽しんできました☺︎

 12月21日にシェ・ル・ボタニストさんと野草摘みの巨匠 福永重孝さんの『パンと野草の会』へ参加してきました。この会は、この春の3月までは毎月開催されてましたが、3月以降は開催未定の休憩へ。

 ですので、待ちわびていた野草の会が12月に開催されることを友人から聞き、大喜び☺︎

 はやる心を抱え、いざ、パンと野草の会へ☺︎


 福永さんが山に摘みに採取された野草は約90種類でしょうか。
他には、黑文字の枝や柚子、和胡桃や椎の実、りんごなど沢山ご用意くださってました。素材を目の前に、感謝もひとしお押し寄せてきます。
 ズラーっと野草を前に、和名、使用部位、毒性部位、作用、いわれ等のレクチャーが始まり、同時に下拵えの準備も開始です。
 



メニューの一部ですが、こちら☺︎☺︎↓

サザンカの柿酢の物:サザンカ
野草のキッシュ:アサツキ・ナズナ・クレソン
野草のフリット:フキノトウ・ハマダイコン・ツバキ
野草の豆乳マヨネーズ和え:イヌガラシ・セイヨウカラシナ
野草ドレッシング3種:白味噌柚子など
カキドオシレバーペースト:カキドオシ
ホットワイン:クロモジ・ネズ・夏ミカンなど
ローストチキン:椎の実・くるみ・銀杏・りんごなど
栗のカンパーニュ:野草茶・柚子ジンジャーなど
冬いちごのデザート:冬いちご・夏はぜなど
シュトーレン:クロモジ葉・和くるみ・金柑甘煮など
野草サラダ:名前を記録できないほど沢山の野草


 作った料理の品が多すぎるので、一部ですがこちら↓
 福永さんの野草は京都市内にある割烹やイタリアン料理店などで取り扱われてますので和では留まらず、きらめくお料理のポイントも惜しみなく教えてくださいます☺︎しかも、簡単ですので直ぐにでも暮らしに取り入れられる有難い教え☺︎♩

 
こちらの野菜創作は、私の一言からこうなっちゃいました☺︎↓




 お山の水で育った野草には含有する水分量が多いのでしょうね、室内の湿度も高い。カメラのレンズが曇ります☺︎豊かな水と美味しい空気で育った野草から五感を通して楽しませていただけました☺︎

 福永さん、まりさん、ジェニーさん、友人、ありがとうございました☺︎

 
 福永さんの野草の会情報は、シェ・ル・ボタニストさんのfacebookをチェックしてみてくださいね☺︎また、シェ・ル・ボタニストさんは体に優しい厳選した素材を使ったパン屋さんでもあり、パン教室を開催されております。屋号に込められた『シェ・ル・ボタニスト』の意味の通り、故・北村四郎博士の館の一部をスペースにされた「植物学者の家」。本棚には、北村四郎博士が出版された文献や手にされた書物があります。植物大好きな方は繋がってみてください♩


一生涯の学び J-herbマイスター養成講座受講修了 そして合格☺︎☺︎

一生涯の学び J-herbマイスター養成講座受講修了 そして合格☺︎☺︎

 ずっと、、佐古佳子先生からJ-heabを学びを得たく、開講をお願いし、
「国産ハーブを学び・使いこなすための
 グリーンフラスコ認定 J-heabマイスター養成講座」をこの春から受講しておりました。

 海外在住の友人も受講を切望されるほど、佐古先生ファンは多く大人気なんです。我らの偉大な先生であり、母です♩

J-herb??ですよねっ♩

J-herbのプロジェクトのコンセプトはこちら↓↓↓

日本に自生、栽培されている植物の有用性や安全性を再評価し、暮らし に役立てることを目指す身仁不二、地産地消の推進だけでなく個人と社会の健康を回復させる。

そう、Japan herb ≈和ハーブから学びを深めるだけでなく美容や健康へ役立てるための活きたお勉強です。

学びを得ながら様々な国産ハーブに触れることができます!


テキスト表紙に記載されている和ハーブを読み上げるだけで
ゾクゾクワクワクします♩

講座では、グリーンフラスコさんの最高のハーブに実際に触れさせていただけます。例えば、埼玉エキナセア、、ティーでいただいた後の葉は緑色で葉の形状をしているという美しさ。もう、生産者の方々や自然の恩恵に感謝と敬意と愛が溢れてしまうばかり。

日本は海に囲まれ、山々が連なり、四季とともに暮らせることができます。豊かな自然環境を次世代につなげる責務にも再確認しながらも、ライフステージに伴った植物療法を、自身や家族のためにも役立てられる学びを得ました。

佐古先生から学び得たことが誇りです!ありがとうございました。

J-herbマイスター養成講座に関心のある方は、佐古先生まで問い合わせなさってくださいね。一生涯の学びを楽しんでください♩



合格通知は嬉しいっ☺︎

J-herbの素材は、「つくる人にやさしい つかう人にやさしい石けん」レシピで紹介させていただいておりました。次回は、2月22日のレッスンで紹介させていただきます☺︎!

今年ラストのgeorac®︎ soap wsは☃☃12月30日(日)10:30^12:30 ☃☃ ご自身のご褒美に、、ご家族へのプレゼントに、、  新年お迎え準備にあなただけのgeorac®︎ soapを作りませんか♩

今年ラストのgeorac®︎ soap wsは☃☃12月30日(日)10:30^12:30 ☃☃ ご自身のご褒美に、、ご家族へのプレゼントに、、  新年お迎え準備にあなただけのgeorac®︎ soapを作りませんか♩




 今年から活動し始めた georac 。早くも8ヶ月を迎えました!

 wsでは多くの方に楽しんでいただき、wsを開催したくhow-to lessonを受講された多くの方が各地方で怖めず臆せず、自信を持って
喜びを広げ活躍してくださっていてます。と〜っても嬉しいです♩

 ありがとうございます!

 振り返れば、昨秋、rac creator ” r “ことradiantly、アロマ薬剤師の遠藤理恵先生からジェムソープ活動ブレインの一人としてお声がけいただいたことから始まりました。東京の小山内千恵先生がキューピット役です。

 理恵先生は仙台、千恵先生は東京、私は京都に住んでおりますので、そうも簡単には「お会いしましょう!集まりましょう!」とは言えず、SNSを通してジェムソープwsの理念、メゾットをカタチにしつつ、やがて大詰めを迎えた頃、、


 忘れもしません、昨年の12月13日に仙台から理恵先生が片道4時間もかけ、日帰りで会いにきてくださったの!ちょうど、、一年前になります。

 メソッドのカタチを実際に作成し、確認すべきして

 わざわざ、京都まで、、その日を逃すといつ会えるか見当がつかないほどご多忙なスゲジュールとのこと、、加えて日帰りで、、
理恵先生のお心に大感激で大感謝で、、!
 はっとさせるほど華やかで明るく気さくで聡明な理恵先生、
georacの大木です♩

 

  今でも大事にしているgeoracストーリーです。


 あれから一年、活動始めてから半年、georac wsにワクワクのしつらえをしております。

 これからもgeoracも大事に大事に育みます♩


 さて、今年ラストのgeorac®︎ soap wsは、
 ☃☃12月30日(日)10:30^12:30 ☃☃

 ご自身のご褒美に、、ご家族へのプレゼントに、、
 新年を迎えるあなただけのgeorac®︎ soapを作りませんか♩

 ✐お申し込みは、12月29日12:00まで対応させていただきます。

 info@kyoto-surprise.comまで
 件名/georac soap ws
 本文/お名前・携帯番号を明記してください。

 ご質問などもお気軽にお問い合わせくださいね♩





フィトテラピーも手作り石けんにも関心はあるけれど、よく分からないし難しそう、アロマテラピーやハーブに興味はあるけど、実はまだよく分らない…」と気になる方へ

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【こちらは、CARA-CAROフィトテラピースクール京都校としてのご案内となります。】

CARA-CARO認定フィトテラピー はじめてクラス

京都校の実習はコールドプロセス石けんです。
「フィトテラピーも手作り石けんにも関心はあるけれど、よく分からないし難しそう」「アロマテラピーやハーブに興味はあるけど、実はまだよく分らない…」と気になる方、是非、ご参加ください。

植物の色味香りの成分=フィトケミカルを使って、
こころ、からだ、おはだを整え、病気やトラブルを防ぐ植物療法。

毎日がもっとステキに!もっと楽しくなる!
そんなフィトテラピーの世界を体験いただける1日講座です。

【内容】
フィトテラピーの植物を知ろう!
フィトテラピーの素材を知ろう!
香りやお茶のテイスティング♪
チンキやオイルなど調剤の見本をお試し!
どんなことを学ぶの?どんなものをつくるの?

【実習】
浸出油と精油を使ったコールドプロセス石けん
デモストレーションで作成いたします。はじめてクラスでは、コールドプロセス石けんについてのお伝えは最小限にとどめさせていただいておりますが、石けんもハーブも関心のある方に初めの一歩としておすすめいたします。約100お持ち帰りいただけます。


   


【受講料】
2時間30分 3780円{受講料2000円 教材費1500円(税別)}

  2014-07-08 17.40.23

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※お一人様から 講師と日時を調整して開講します。
下記フォームにてお問い合わせください。
※ 京都校は、JR京都駅から徒歩5分
お申し込み・お問い合わせはこちら
 info@kyoto-surprise.com
件名「CARA-CARO認定フィトテラピー はじめてクラス」
本文「お名前・携帯番号・ご希望日を3つほど」明記して頂き、上記メールアドレスまでご連絡ください。2〜3日以内に返信をお送り致しますので、受信設定されている方は設定の確認をお願いいたします。

georac®︎soap ws /2018年アルバム

georac®︎soap ws /2018年アルバム



2019年georac®︎soap wsのアルバムを作ってみました。
アナログですので、とても手探りなアルバム作成。



皆さんが作成された石けん、とても綺麗でしょう。


作成されている皆さんと合わせ鏡のようで、
その方だけがしかgeoracにしか
映し出せない輝きに、一目置いてしまいます。