暮れのご挨拶2018
2018年もあと数日となりました。
皆様と植物を愛で、皆様の笑顔、温もりのある時間を
共に過ごさせていただき
深く御礼申し上げます。
新年は、皆様に喜んでいただけるよう
新たなクラス展開に努めてまいりますので
今後ともどうぞよろしくお願い申し上げます。
良い年をお迎えください。
シュルプリーズ
2019年2月22日(金)10:30〜第3回『黒文字香る石けん』開催いたします☺︎
ちょっぴりお早いご案内です。
2019年2月22日「第3回 黒文字香るしずく石けん」を開催いたします。
豊かな緑の山々が連なる京都京北に自生する黒文字の枝葉を蒸留して得た黒文字油をsavon de marbre 前川珠生さんがお届けくださいます。
蒸留を手がけてられるのは杉乃精さん。
以前、私は杉乃精さんにこんなことを話したことがあります。
『杉乃精さんの黑文字の精油はとてもフローラルな香りが放ち、優しくも清々しくも
京北の景色をも目に浮かびます。ただ、不思議なことに、黑文字の精油に杉の精油を1滴加えることで黑文字の香りが凛と強く立ち、香りからまるで黑文字が杉を頼っているかのようにも杉が黑文字を守っているかのようにも感じます。』
すると、杉乃精さんが驚かれまして
『黑文字は杉のそばで育つのですよ。必ず、杉のそばで黑文字が育つのですよ。
自然の摂理から香りにも現れたのではないでしょうか。』と。
第3回目も黑文字と杉の香りをたしなみ、
あなただけの春色のふんわり優しいスワールを描いていみませんか。
はじめての方でもご参加いただけます。
【場所】シュルプリーズ
【時間】10:30^13:00
【料金】5,000円(税別)
日本テレビさんの情報番組〜気分があがる♪「バゲット」さんにバスボム動画の素材提供☺︎
日本テレビさんの情報番組「バゲッド」さんがLUSHさんの「バスボム」人気ランキングを紹介される際にバスボムのイメージ素材として提供させていただいた動画です☺︎
完成に至るまで☺︎°
ご依頼を受けてから12時間のタイムリミット！
ご要望のバスボム形状の丸い球体のモールドは持っている、、動画種録は素人な私、どこまでできるかご要望にお応えできるか、、お力添えできるのか、、。
極めて未知なるチャレンジではありましたが、バケット担当の方と番組への想いをタッグ！12月3日にオンエアしていただけました☺︎
京都ではバケットさんの番組視聴はできませんでしたが、番組を通して
一人でも多くの方が湯船に浸かり、１日の疲れをとっていただければ嬉しく思います☺︎
『パンと野草の会』野草料理〜五感をフルに楽しんできました☺︎
12月21日にシェ・ル・ボタニストさんと野草摘みの巨匠 福永重孝さんの『パンと野草の会』へ参加してきました。この会は、この春の3月までは毎月開催されてましたが、3月以降は開催未定の休憩へ。
ですので、待ちわびていた野草の会が12月に開催されることを友人から聞き、大喜び☺︎
はやる心を抱え、いざ、パンと野草の会へ☺︎
福永さんが山に摘みに採取された野草は約90種類でしょうか。
他には、黑文字の枝や柚子、和胡桃や椎の実、りんごなど沢山ご用意くださってました。素材を目の前に、感謝もひとしお押し寄せてきます。
ズラーっと野草を前に、和名、使用部位、毒性部位、作用、いわれ等のレクチャーが始まり、同時に下拵えの準備も開始です。
メニューの一部ですが、こちら☺︎☺︎↓
| サザンカの柿酢の物：サザンカ |
| 野草のキッシュ：アサツキ・ナズナ・クレソン |
| 野草のフリット：フキノトウ・ハマダイコン・ツバキ |
| 野草の豆乳マヨネーズ和え：イヌガラシ・セイヨウカラシナ |
| 野草ドレッシング3種：白味噌柚子など |
| カキドオシレバーペースト：カキドオシ |
| ホットワイン：クロモジ・ネズ・夏ミカンなど |
| ローストチキン：椎の実・くるみ・銀杏・りんごなど |
| 栗のカンパーニュ：野草茶・柚子ジンジャーなど |
| 冬いちごのデザート：冬いちご・夏はぜなど |
| シュトーレン：クロモジ葉・和くるみ・金柑甘煮など |
| 野草サラダ：名前を記録できないほど沢山の野草 |
作った料理の品が多すぎるので、一部ですがこちら↓
福永さんの野草は京都市内にある割烹やイタリアン料理店などで取り扱われてますので和では留まらず、きらめくお料理のポイントも惜しみなく教えてくださいます☺︎しかも、簡単ですので直ぐにでも暮らしに取り入れられる有難い教え☺︎♩
こちらの野菜創作は、私の一言からこうなっちゃいました☺︎↓
お山の水で育った野草には含有する水分量が多いのでしょうね、室内の湿度も高い。カメラのレンズが曇ります☺︎豊かな水と美味しい空気で育った野草から五感を通して楽しませていただけました☺︎
福永さん、まりさん、ジェニーさん、友人、ありがとうございました☺︎
福永さんの野草の会情報は、シェ・ル・ボタニストさんのfacebookをチェックしてみてくださいね☺︎また、シェ・ル・ボタニストさんは体に優しい厳選した素材を使ったパン屋さんでもあり、パン教室を開催されております。屋号に込められた『シェ・ル・ボタニスト』の意味の通り、故・北村四郎博士の館の一部をスペースにされた「植物学者の家」。本棚には、北村四郎博士が出版された文献や手にされた書物があります。植物大好きな方は繋がってみてください♩
一生涯の学び J-herbマイスター養成講座受講修了 そして合格☺︎☺︎
ずっと、、佐古佳子先生からJ-heabを学びを得たく、開講をお願いし、
「国産ハーブを学び・使いこなすための
グリーンフラスコ認定 J-heabマイスター養成講座」をこの春から受講しておりました。
海外在住の友人も受講を切望されるほど、佐古先生ファンは多く大人気なんです。我らの偉大な先生であり、母です♩
J-herb？？ですよねっ♩
| J-herbのプロジェクトのコンセプトはこちら↓↓↓ |
日本に自生、栽培されている植物の有用性や安全性を再評価し、暮らし に役立てることを目指す身仁不二、地産地消の推進だけでなく個人と社会の健康を回復させる。
そう、Japan herb ≈和ハーブから学びを深めるだけでなく美容や健康へ役立てるための活きたお勉強です。
| 学びを得ながら様々な国産ハーブに触れることができます！ |
テキスト表紙に記載されている和ハーブを読み上げるだけで
ゾクゾクワクワクします♩
講座では、グリーンフラスコさんの最高のハーブに実際に触れさせていただけます。例えば、埼玉エキナセア、、ティーでいただいた後の葉は緑色で葉の形状をしているという美しさ。もう、生産者の方々や自然の恩恵に感謝と敬意と愛が溢れてしまうばかり。
日本は海に囲まれ、山々が連なり、四季とともに暮らせることができます。豊かな自然環境を次世代につなげる責務にも再確認しながらも、ライフステージに伴った植物療法を、自身や家族のためにも役立てられる学びを得ました。
佐古先生から学び得たことが誇りです！ありがとうございました。
J-herbマイスター養成講座に関心のある方は、佐古先生まで問い合わせなさってくださいね。一生涯の学びを楽しんでください♩
合格通知は嬉しいっ☺︎
J-herbの素材は、「つくる人にやさしい つかう人にやさしい石けん」レシピで紹介させていただいておりました。次回は、2月22日のレッスンで紹介させていただきます☺︎！